装备一套商用厨房要具备什么

　　职工厨房设备装备怎样才是好，厨小编为您总结出一份清单，期望对你的职工厨房设备装备有所协助，职工厨房设备装备之面点间首要设备：木面案板台、蒸饭车、单炒单蒸炉、电饼铛、和面机、压面机、包子机、油网烟罩、面粉车、馒头机等。

　　职工厨房设备装备之主厨间首要设备：大锅灶、矮仔炉、扒炉、焗炉、炸炉、油网烟罩、燃气蒸柜、电热汤桶、小炒炉、电磁炉等，职工厨房设备装备之存储间首要设备：冰箱、洗手星盆、单开调度柜、双层作业台等。

　　职工厨房设备装备之粗加工间首要设备：切菜机、冰箱、绞肉机、切片切丝机、双层作业台、双星水池、作业台等，职工厨房设备装备之售饭间首要设备：保温售饭柜、保温汤桶车、作业柜等。

　　职工厨房设备装备之洗碗间首要设备：残食台、污碟台、集气罩、洁碟台、三星水池、高压花洒、洗碗机、收残车、碗碟柜、消毒柜等，职工厨房设备装备之排烟系统：首要设备：排烟风机/风柜、油烟净化器、排油烟管道排烟风柜支架及减震器、、防火阀、管道消音器、软衔接等。