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知道该怎么挑选全套厨房设备

  许多人挑选了进入餐饮行业,但是却不知道该怎么挑选全套厨房设备。许多咱们的客户当厨房规划进入初步规划时往往不能提出出房率设备的装备清单,只能阐明大致要求,要么对所需厨房设备的了解不行全面,还需求配齐。


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  或许便是厨房设备在厨房中摆不下或和运营规划不相称等问题。咱们依据6多年的厨房规划经历,总结了一些全体厨房设备的选用准则,期望能够对广大客户有所协助吗,选用全套厨房设备时有必要确保餐厅的供给才能。


  在挑选厨房设备时有必要首要确认厨房规划巨细,需求多大的生产才能、确保多少人就餐;其次,有必要了解运营主体的星级层次、主营菜系、运营规划,然后确认厨房设备的技能功用、目标、数量等细节,为厨房挑选适宜的设备。


  在核算厨房用餐人数时,应该依照餐厅最大就餐时段时的最大人数核算,然后依据就餐人数和菜系挑选厨房设备的品种、类型、数量等。应该依据工艺要求装备全体厨房设备,在我国的不同菜系、工艺要求、风格、特征等需求装备专门的设备。


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