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详解下食堂的餐具清洗消毒事项

  校园食堂的卫生安全一直是监管部门查看的重点对象,也是家长们较为重视的问题,学生的健康关系到许多家庭,关系到社会,其间食堂的餐具清洗消毒也是不容忽视的。校园食堂餐具怎么样清洗消毒才算卫生呢?


港九中央厨房


  校园用餐人数多,少则几百人,多则几千人,乃至几万人,在用餐顶峰餐具求过于供或餐具卫生不合格是食堂管理者的烦恼。食堂人工洗碗需求专门招聘洗碗工,现在洗碗工人工成本高兼难招,并且一般是上了年岁的阿姨,比较难管理。


  尽然用手洗,也难以确保餐具的清洁度,且餐具没经过高温烘干就放入消毒柜,灭菌作用也大打折扣。人工手洗的缺陷已很明晰,而专为食堂规划的洗碗机避免了这些问题的呈现。那食堂洗碗机有哪些优点?是怎么样清洗消毒餐具的呢?


  洗碗机便是能帮咱们完结洗碗作业的机器,有了主动洗碗机,咱们再也不必人工刷碗,只需求把餐具摆放到收拾台上,洗碗机就主动完结冲刷、高温消毒流程,比较于曾经的手洗还省水省电省人工,减轻了洗碗工的劳动强度。


  这对食堂管理者来说,洗碗机便是得力助手,既能到达餐具卫生要求,又能省去许多不必要的烦恼,食堂洗碗机有电脑程序式控制,无需人工半途控制,使用高压喷淋原理,喷淋机上下设喷淋管对餐具进行360度喷淋。然后经高温循环热风对餐具外表水分进行烘干,灭菌。


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